一、项目名称

宜宾燃面品牌推广项目

二、所属产业

二产业（绿色食品加工业）

三、项目概况

（一）产品概况

1.产品历史悠久

宜宾燃面是四川省最具特色的传统名小吃之一，起源于清代，原名叙府燃面。宜宾燃面最早出现在宜宾水码头，其食客多为码头上的纤夫、船工、搬运工等，后来逐渐被外来商船、客商们所接受。宜宾燃面是面食中一道独特的风景，从面条的加工、辅料的搭配、调味酱的制作都具有其独特性。荤燃面的肉臊品种众多、风格独具，在保持其特色的基础上，使营养元素更为丰富、均衡。宜宾燃面经过几代人的不断传承和改良，已经成为当地居民日常食用的主食之一，更是宜宾旅游消费的特色名点之一。

2.产品独具特色

宜宾燃面选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

3.品牌优势明显：目前全国面食市场同类产品众多，消费者选择性大，竞争激烈，但宜宾燃面具有 “中华名小吃”称号，在国内餐饮小吃中具有广泛知晓度，具有与兰州拉面齐名的品牌竞争力和市场接受程度。

（二）项目建设思路

1.总体方向

餐饮连锁业和工业产业化两翼同时发力的“双轮驱动”战略是“宜宾燃面”产业做强做大、品牌做知名、成为宜宾又一城市名片的必由之路，宜宾燃面产业发展路径参见图1。

图1 宜宾燃面产业发展路径图

2.定位策略：

（1）品牌定位：塑造一个知名品牌、以“绿色食品、健康食品”为主题。　

（2）人群定位：快速消费市场定位，主要集中在学生、上班族、旅客多的地方。

（3）价格定位：根据市场机制，合理定价，大众消费，易于消费者接受。

（4）区域定位：全国三级以上城市，到2021年达到2000家，主要分布于大中型城市商业核心区。

四、项目前期工作

项目已完成《宜宾燃面产业发展规划（2017—2021年）》，相应扶持政策正在拟定中。

五、投资概算

品牌推广合作商总投资0.2亿元；实体加盟店投资10-100万元；产品渠道经销商投资50-100万元。

六、合作方式

1、寻求品牌推广合作企业，共同推广宜宾燃面品牌；

2、寻求品牌实体店加盟商，合作经营实体店；

3、寻求产品渠道经销商，共同拓展快销产品市场。

七、投资优惠政策

享受宜宾市燃面产业专项扶持政策。

八、项目推出单位及联系方式

推出单位：宜宾市投资促进和外事侨务局

联系电话：0831-3661982